手持均質(zhì)器是一種便攜式電動設(shè)備，通過高速旋轉(zhuǎn)的攪拌頭對液體或半固體物料進行混合、攪拌、分散、乳化及破碎等操作，廣泛應(yīng)用于實驗室、制藥、食品加工、化妝品生產(chǎn)等領(lǐng)域。是利用高速旋轉(zhuǎn)的刀具或分散頭對樣品進行沖擊和剪切作用，使樣品在短時間內(nèi)破碎成較小的顆粒。其核心部件包括手持式電動機、旋轉(zhuǎn)攪拌器頭及可更換的分散頭。設(shè)備通過高速旋轉(zhuǎn)的攪拌器頭產(chǎn)生渦流效應(yīng)，使物料在容器內(nèi)形成循環(huán)流動，從而實現(xiàn)均勻混合。其工作原理類似于食品加工中的攪拌器，但功率更大、轉(zhuǎn)速更快，能夠適應(yīng)不同硬度和結(jié)構(gòu)的樣品。

　　手持均質(zhì)器其核心特點可歸納為以下幾點：

　　1、便攜性與靈活性

　　手持設(shè)計：體積小、重量輕，可單手操作，適用于不同實驗場景（如超凈臺、生物安全柜、流動實驗室等）。

　　無線或便攜電源：部分型號支持電池供電或低電壓電源，擺脫線纜束縛，方便戶外或現(xiàn)場使用。

　　2、高效均質(zhì)能力

　　高速電機：通常轉(zhuǎn)速范圍在5,000~30,000 rpm（部分型號可達更高），能快速破碎細胞、乳化液體或分散固體顆粒。

　　可更換探頭：根據(jù)樣本類型選擇不同材質(zhì)（如不銹鋼、鈦合金）和形狀的探頭，避免交叉污染。

　　適用樣本廣：可處理微生物、植物組織、細胞懸液、化學試劑、食品樣品等，適用于生物、化學、醫(yī)學、食品等領(lǐng)域。

　　3、操作簡便性

　　一鍵式控制：通過調(diào)速旋鈕或檔位開關(guān)直接調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速，無需復(fù)雜設(shè)置。

　　快速均質(zhì)：僅需將探頭浸入樣本中即可完成均質(zhì)，耗時短（通常幾秒至幾分鐘）。

　　易清潔：探頭可拆卸，配合消毒劑或高溫滅菌，符合無菌操作要求。

　　4、安全性與耐用性

　　過載保護：內(nèi)置溫控或電流保護裝置，防止電機因長時間高負荷工作而損壞。

　　防滑手柄：人體工學設(shè)計，增強握持穩(wěn)定性，減少操作疲勞。

　　耐腐蝕材料：機身多采用高強度塑料或不銹鋼，探頭材料耐化學腐蝕（如酸、堿、有機溶劑）。

　　5、低噪音與低發(fā)熱

　　優(yōu)化電機結(jié)構(gòu)：部分型號采用無刷電機（BLDC），降低噪音和振動，延長使用壽命。

　　散熱設(shè)計：通過散熱孔或風扇輔助散熱，避免長時間連續(xù)工作導(dǎo)致過熱。

　　6、局限性

　　處理量有限：適合小體積樣本（通常0.1~50 mL），大體積樣本需分批處理或選擇臺式均質(zhì)器。

　　無法處理極堅硬樣本：對骨骼、礦石等高密度材料均質(zhì)效果有限，需配合其他工具。